Cele 6 instrumentele de care aveți nevoie pentru a aborda orice rețetă, și mai multe sfaturi de la Toronto Cinnamon Bun regina | Sănătate | 2018

Cele 6 instrumentele de care aveți nevoie pentru a aborda orice rețetă, și mai multe sfaturi de la Toronto Cinnamon Bun regina

Editorul de carne de mâncare, scriitorul de alimente și actorul de scorțișoară Amy Rosen (proprietarul brutăriei Bomboane de scorțișoară Rosen ) permiteți-ne să aruncăm o privire în bucătăria din Toronto. Este un spațiu însorit, umplute cu lumină, plante și o vânzare plină de kitsch curte găsește - ca un vas de unt de formă Alessi . Am luat cateva sfaturi de gatit si de distractie in timp ce am fost snooping in jurul. Iată ce am învățat din prăbușirea bucătăriei lui Rosen

Există o mulțime de gadgeturi de bucătărie pe piață, dar, potrivit lui Rosen, elementele de bază pentru a face mâncăruri delicioase, inclusiv cele mai multe dintre rețetele ei. Ele esențiale? cuțit Un bucătar, un cuțit decojit, o lingura de lemn, un vas, o tigaie și o placă de tăiere.

In timp ce cele șase esențiale sunt tot ce ai nevoie pentru gătit de zi cu zi, este OK pentru a chinuit pe extras de distracție pentru mai multe sarcini de bucătărie specifice. Pe lângă chiflele de scorțișoară, Rosen iubește crème brulée, așa că are un suflantă la îndemână pentru a da desertului clasic o crustă de caramelizat sub formă de zahăr. Alte metode, cum ar fi lipirea ramei sub broiler, nu functioneaza la fel de bine ca o torta, spune ea.

Chiar inainte de a vizita, Rosen a gazduit o seder (masa tradițională de Paște) pentru 22 de persoane. În timp ce făcea cea mai mare parte a ridicării grele, îi invita pe oaspeți să facă toate felurile de mâncare pe care ea nu le dorea să le abordeze. Ea spune că delegația este una dintre cele mai bune modalități de a găzdui o petrecere fără cusur.

Nimic nu luminează un spațiu ca verdeața, dar nu se îndepărtează de păstrarea plantelor (inclusiv ierburi proaspete) în bucătărie, dacă nu aveți degetul cel mai verde. Rosen recunoaște că plantele ei de bucătărie nu sunt cele mai frumoase, dar ele încă mai adaugă un pop răcoritor de culoare și de aromă (deși planta de busuioc părea a fi pe ultimele picioare)

Acest sfat ar putea fi controversat, deoarece Rosen spune că Jif este cel mai bun unt de arahide în jur, cu mâinile în jos (de asemenea, îl ține în cămară). Îl iubește pe Jif pentru gustul său de nuci și bucăți de arahide reale.

Uita-te: Cea mai ușoară cale de a îndepărta porumbul din coc

Scrieți Comentariul